九江新聞網訊?為切實加強幼兒園食品安全監督管理，壓緊壓實校園食品安全責任，保障廣大師幼的飲食安全，春季開學以來，九江市委機關幼兒園多措并舉、凝心聚力抓嚴抓實食品安全工作，全面筑牢校園食品安全防線。

統一思想　嚴把食品“源頭關”

為把好食品安全第一關，3月6日，市委機關幼兒園組織召開了春季學期食材供應安全專題會議，各食品供應商、幼兒園保健醫生、食品安全總監、食堂管理員及從業人員參會。會議組織大家學習重溫了食品安全相關法律法規，了解當前食品安全高壓監管形勢；就食材的安全、衛生、品質等方面對供應商提出了嚴格要求，要求務必“按時供貨、堅持標準、保證質量、保證價格”，嚴把食材供應源頭安全關、綠色關。各供應商依次表態發言，鄭重承諾：一定嚴格遵守規章制度，盡心盡力為幼兒園供應新鮮、優質、安全、放心的食材，共同維護師幼飲食安全。

安全排查　強化監督管理

幼兒園堅持每周開展食品安全排查工作，重點對“三防”設施規范使用情況、“互聯網＋明廚亮灶”平臺的使用維護、食品庫房登記管理及索證索票、食堂從業人員健康管理、食品留樣、食堂衛生環境等進行逐項查看，并對發現的問題及時落實整改，堅決消除校園食品安全風險隱患。

交流研討　提升膳食質量

為提高幼兒園膳食質量，讓幼兒飲食更健康、更全面，園膳食工作小組針對如何優化膳食，打造營養健康食堂進行了專題研討。參會人員依據《中國學齡兒童膳食指南（2022）》，結合季節特點、幼兒成長需求及班級進餐情況調查等對新學期幼兒營養食譜的制定研發進行了交流探討，確保讓孩子吃得營養、吃得健康、吃得開心。

宣傳教育　培養飲食習慣

各班級將食品安全宣傳教育納入教學計劃，定期通過國旗下講話、集體教學、保健醫生進課堂、晨間談話等形式，把食品安全知識直觀地傳遞給孩子們，引導幼兒了解三無食品、過期變質食品、垃圾食品的危害和辨別方法，從小養成良好的飲食衛生習慣。

暖心陪餐　共享美好“食”光

一直以來，幼兒園堅持落實常態化園長陪餐、家長陪餐制。每周邀請園長、家長代表進班，與幼兒共進午餐。陪餐人員對食品安全、環境衛生、操作規范等進行檢查，對飯菜外觀、口味、質量、分量等進行評價，對幼兒進餐情況進行記錄和反饋，從而指導食堂改進工作、提高膳食和服務質量。通過親身參與監督管理，家長們一致表示“打心底的開心和放心”。

下一步，市委機關幼兒園將不斷強化食品安全主體責任，切實提高安全管理水平，以打造健康放心食堂為抓手，全力以赴護航師幼“舌尖上的安全”。（市委機關幼兒園供稿）