九江新聞網訊?為實地了解學校食堂食材原料供應商的運營資質和供應規模，更好地規范食堂食材原料的采購工作，從源頭上抓緊、抓實、抓牢食堂食品安全關。11月18日下午，學校副校長、食品安全總監袁怡玲帶領食安辦工作人員、食堂負責人、食堂關鍵崗位人員一同前往學校食堂食材供應單位——新雪域冷凍食材津湘潤貿易有限公司、豬肉供應攤位、商超面包加工廠進行實地調研考察。

第一站來到新雪域冷凍食材有限公司。在供應商負責人的陪同下，學校一行查看了各類冷凍食材的進貨渠道資料、各種證照是否齊全、公司運營狀況等。然后來到原食材冷凍存儲倉庫，這里的環境干凈整潔，食材分區存放有序。袁校長仔細查看了各類食材的存儲條件，重點檢查了保鮮措施、防潮防蟲、隔墻離地等細節，并觀看了食品倉庫管理中心監控視頻，了解管理系統的運作情況，確保食材在儲存環節不受污染。

第二站來到食堂豬肉供應攤位和商超面包加工廠。學校一行重點檢查了攤位的衛生狀況，豬肉的儲存條件，藏設施是否正常運轉。同時，仔細詢問豬肉來源，查看相關的檢驗檢疫證明，確保豬肉來源正規合法。對豬肉品質也進行了細致查看，如色澤、紋理等。隨后來到商超面包供應加工廠，查看了食品衛生許可證、安全管理資質、登記證及面包制作的各個環節，從原料的篩選，到烘焙的過程，都一一進行了檢查，生產車間內，衛生條件良好，工人們嚴格遵守操作規范。

此次調研考察活動意義重大，體現了九江科技中專對師生飲食安全問題的高度重視。通過與供應商的深入溝通和實地考察，學校將進一步完善食材供應監管體系，為師生們的飲食安全筑牢堅固防線，讓師生吃得放心、吃得健康。