九江新聞網訊（秦秀奇?楊旭?黃杰 施圣?九江日報全媒記者　陳芳）11月24日，廬山西海2024年度“西海鱻”廚王爭霸賽暨年度“十佳菜品”“金牌廚師”評選活動在柘林老鎮非遺美食文創園舉行。這場美食盛宴展現了廬山西海的獨特魅力，讓游客與美食愛好者們大飽眼福與口福。

活動現場，參賽選手們以廬山西海的鮮魚為主要食材，在爐灶與案板間施展精湛廚藝，從食材的處理到烹飪技巧的運用，從調味的斟酌到擺盤的設計，無不彰顯專業與匠心。

一道道精美的魚宴菜品呈現在眾人眼前，它們或造型別致，或香氣撲鼻，或口感鮮美，讓人垂涎欲滴。評委們從菜品的色、香、味、形、意等維度進行了點評、打分。經過激烈的角逐，活動最終評選出“十佳菜品”“金牌廚師”。

據了解，廬山西海的國家Ⅰ類水質，造就了得天獨厚的湖魚。這里魚種類豐富，包括鱖魚、白魚、棍子魚、胖頭魚等100余種。此次活動的舉辦讓廣大游客發現廬山西海湖魚的鮮美，也讓游客見證了廬山西海美食與文化的精彩交融。