九江新聞網訊?為進一步加強幼兒園食品安全管理工作，切實保障全園師幼的安全與健康。近日，潯陽區第四幼兒園及九樾分園召開“校園餐”超常規整治暨校園安全工作布置會，對各項工作進行部署。確保校園餐專項整治工作取得實效，共同守護幼兒舌尖上的安全。

會上，何睦園長傳達了九江市潯陽區“校園餐”中小學（幼兒園）超常規整治暨校園安全工作有關會議和各級領導指示精神及要求。何睦表示，“校園餐”和校園安全直接關系到師幼的身體健康和幼兒園的穩定發展，必須以高度的責任感和使命感，將“校園餐”整治和校園安全工作作為當前的重要任務來抓。要求各崗位人員要深刻認識專項整治工作的重要性，嚴格對標對表認真自查大宗食材進貨渠道、進貨查驗與索證索票、食品加工操作流程、食品價格及品種、膳食經費管理、食堂經營管理以及各種制度落實等情況。把控大宗食材進貨渠道，從源頭上保障食品安全；食品加工環節要嚴格遵守食品衛生操作規范，防止交叉污染和細菌滋生；食品儲存環節重視食品的儲存條件，同時做好防塵、防蠅、防鼠等“三防”工作。

食堂衛生管理方面要定期清潔消毒，保持食堂內部的清潔衛生；膳食營養搭配方面要合理制定食譜，確保飯菜營養均衡、種類豐富；人員管理方面要加強對食堂從業人員的管理和培訓，增強其食品安全意識和專業技能水平；要嚴格“日管控、周排查、月調度”、三方會商制度、安全監管等制度，落實“五方”陪餐，不斷增強食品安全工作的透明度和規范性，確保“校園餐”的質量與安全工作落實到位。

會后，檢查小組一行人深入食堂，檢查公示欄上工作人員相關證件、食品安全管理制度等，認真查看食堂儲藏間、操作間、消毒設施、留樣設備的安全衛生情況，以及水、電、蒸箱設施及各類廚具設備的使用情況，確保每一處安全，杜絕安全隱患發生。

潯陽區第四幼兒園及九樾分園將一如既往地做實、做細、抓好食品安全管理工作，強化主體責任，追求安全高標準、食品高質量的發展，織牢織密食品安全“防護網”，切實守護好幼兒舌尖上的安全，以高度的責任心為幼兒的健康成長保駕護航。