九江新聞網訊（嚴子雄）食品安全事關人民群眾生命健康安全，為筑牢食品安全“防火墻”，織密食品安全包保責任“安全網”，黃金鄉結合村組網絡加強屬地管理，對全鄉包保干部開展食品安全“兩個責任”培訓會，全力做好食品安全工作，確保居民群眾的“舌尖上的安全”。

在開展“兩個責任”培訓會過程中，首先，通過PPT講解“兩個責任”的意義以及如何更好落實“兩個責任”，進一步加深了包保干部對開展食品安全工作的目標、意義的了解。同時，通過“常態化防控”“強化應急處置”“加強宣傳”等三個日常工作模塊的學習以及對于如何使用“食安督”APP和網站端平臺的學習，提升了各包保干部對于食品安全包保系統的操作熟悉程度，通過使用信息化網絡平臺，做到包保全面覆蓋，檢查不留死角，問題及時上報，加強了對轄區內食品安全主體的管理水平。除了會議培訓，負責人還帶領各包保干部學習實地督導的要點：以單位、學校食堂為例，從整體環境、證件票據、食材儲存、操作流程、日常管理等五個方面開展全面細致檢查，提高對校園食品安全的重視程度。重點檢查整體衛生環境，健康證等證件是否齊全，食材采購的流程票據是否留底，每日食材是否做好留樣工作，冰箱的食材生熟是否分開儲存，以及食材清洗，灶臺操作流程是否符合衛生規范等等方面，確保實地督導力度。最后，通過集體觀看宣傳片的方式學習了如何進行食品安全宣傳，進一步提升轄區內的食品安全宣傳力度，促進食品安全工作人人參與。

通過此次培訓，不僅加深了包保干部們對于食品安全工作重要意義的認識，更重要的是通過軟件操作與現場學習，擴大了宣傳覆蓋面，提升了信息化管理水平，加強了實地督導力度，全面提升了黃金鄉包保干部的綜合業務能力，確保“兩個責任”得到落實，人民群眾“舌尖上的安全”得到保障。