九江新聞網(wǎng)訊　12月3日，湖濱小學校園餐包保領導、潯陽區(qū)政協(xié)副主席王珍帶隊前往配餐單位展開實地監(jiān)督和檢查，旨在強化校園餐飲配送安全監(jiān)管，提升配餐服務質量。潯陽區(qū)市場監(jiān)管局、區(qū)教育局、學校等相關部門負責人和家長代表共同參加檢查。

抵達配餐單位后，監(jiān)督組一行徑直走進食材原料倉庫，仔細查看食材存儲環(huán)境，詳細詢問食材采購渠道、溯源體系建設情況，檢查倉庫內米面糧油，新鮮果蔬冷藏保鮮，各類食材進貨單據(jù)，嚴格源頭管控。

在食品加工車間，大家透過參觀通道玻璃，全封閉、標準化的作業(yè)盡收眼底。并認真查看食材清洗、切配、烹飪、分裝各流程，重點檢查衛(wèi)生消殺、餐具消毒等關鍵環(huán)節(jié)操作。監(jiān)督組提出，食品安全無小事，每一環(huán)都關乎師生健康，加工流程必須嚴守規(guī)范，不能有絲毫懈怠，嚴格落實“三防”要求。

在現(xiàn)場還聽取配餐單位匯報，了解配送范圍、日配送量、飯菜質量和價格、菜品留樣、應急預案制定等情況，隨后進行試餐。

最后，監(jiān)督組指出，配餐單位要時刻緊繃安全弦，嚴格落實食品安全主體責任，豐富菜品種類、主食質量，避免食物浪費，確保溫度適宜；監(jiān)管部門要加密檢查頻次，要加大對食品安全的監(jiān)管力度；學校要嚴格落實家長、校長陪餐等制度，主動聽取用餐師生及家長的意見建議，讓“校園餐”真正成為放心餐、滿意餐。（潯陽區(qū)湖濱小學供稿）