九江新聞網訊（九江日報全媒記者　陳芳　文／攝）12月16日上午，由市商務局、市人力資源和社會保障局主辦，市文旅集團、市餐飲（烹飪）行業協會承辦的2024九江“魚王”爭霸賽暨潯陽小炒創新賽在九動夢工廠街區開賽。

白澆雄魚頭鮮嫩多“椒”，相思棍子魚酥脆味美，潯城清湯玫瑰魚鮮香宜人……比賽現場，來自我市各縣（市、區）的57名參賽選手盡顯“食”力，進行了一場食材搭配、刀工技巧、味道調和的全面較量。選手們充分發揮九江魚類食材的物產優勢，從傳統特色菜肴到創新融合菜式，以精湛的廚藝為現場嘉賓呈現了色香味俱全的美食盛宴。“沒想到九江的魚能做成這么多好看好吃的菜，今天我真是一飽眼福了。”市民吳先生說。

活動現場還設有美食市集、產品展示區，讓市民在觀賞美食烹飪的同時，深入了解九江的漁文化。

據了解，此次活動的舉辦將進一步弘揚九江豐富的水產資源文化，挖掘并傳承潯陽美食的獨特魅力。同時，激發餐飲行業的創新思維，促進地方經濟發展與文化交流。