九江新聞網訊 “民以食為天，食以安為先”。校園食品安全關乎每一位學生的健康成長，牽動著每一位家長的心。2024年秋季以來，潯東小學始終將食品安全工作放在首位，多措并舉，全力打造安全、健康、營養的校園食堂，守護學生“舌尖上的安全”，并取得了顯著成效。

校長家長齊陪餐，共筑食品安全防線

潯東小學嚴格落實校長陪餐制度，每日安排一名校領導與學生共同用餐，并做好陪餐記錄，及時發現和解決食堂管理中存在的問題。同時，學校定期邀請家長代表走進食堂，參與陪餐，對食堂環境衛生、飯菜質量、服務態度等進行監督，并提出寶貴意見。校長、家長齊抓共管，共同筑牢校園食品安全防線。

傾聽學生心聲，打造舌尖上的美味

學校高度重視學生的飲食需求，定期開展問卷調查，充分利用食堂建議本收集學生對食堂飯菜口味、種類等方面的意見和建議。食堂根據學生的反饋，不斷改進菜品，豐富菜品種類，注重營養搭配，力求做到色香味俱全，讓學生吃得開心，家長放心。

食堂建議本設立以來，收獲了來自各年級學生的“金點子”，有同學想多吃點雞排，也有同學期待午餐能有更多時令蔬菜的選擇，還有同學提議豐富湯品的種類。我們不僅認真回復，還將可行建議切實融入每周菜譜，真正做到以學生需求為導向，優化菜品，讓同學們吃得滿意、吃得開心。

瞧，翻開每周的菜譜，能看到“11月20日安排了雞排”“12月2日有紅燒雞翅” 等記錄，這些都是對同學食堂建設的回應落實。

多方監督，鑄就高品質食堂

潯東小學食堂實行“明廚亮灶”，通過視頻監控的方式，將食堂操作間、加工過程等關鍵環節實時展示，接受師生和家長的監督。同時，學校還成立了膳食委員會，成員包括學校領導、教師代表、家長代表和學生代表，定期對食堂的食品安全、衛生狀況、服務質量等方面進行檢查評估，確保食堂工作規范有序。

1.　家長監督：10月6日，各年級家長代表走進校園，檢查食堂工作，增進了家校之間在食堂管理方面的溝通與監督。

2.　領導陪餐：市區各級領導聯合陪餐，通過親身體驗，為食堂餐飲質量提升提供指導，督促食堂不斷進步。

3.　部門檢查：市直、區直相關部門總計檢查14次，嚴格督促食堂工作規范有序。

多管齊下，守護校園飲食健康

學校嚴格落實食品安全主體責任，建立健全食品安全管理制度，加強從業人員培訓，規范食品采購、儲存、加工、留樣等各個環節的操作流程。同時，學校還積極開展食品安全宣傳教育，提高學生的食品安全意識和自我保護能力。

辛勤耕耘結碩果，食堂工作獲佳績

在全校師生的共同努力下，潯東小學食堂工作取得了顯著成效，得到了家長和社會的一致認可。學校食堂在潯陽區市監局召開的“四不兩直”進校園試餐情況反饋會暨校園食品安全風險會商會上，全市共有二十多所學校參與評比，學校以97.8分的優異成績評為優秀（全市僅有六所）。

潯東小學將繼續秉持“一切為了學生”的宗旨，不斷加強食堂管理，提升服務質量，努力打造讓學生滿意、家長放心、社會認可的高品質食堂，為學生的健康成長保駕護航！（潯東小學供稿）