九江新聞網訊（吳瑜敏）為強化學校食品安全教育，增強師生食品安全意識，保障師生健康，九江市鶴湖學校膳食部于3月17日開展了以“關注食品安全，共創健康校園”為主題的食品安全周活動，成效顯著。

活動針對中小學不同學段特點開展教育。小學部用動畫視頻和互動游戲，教學生辨別健康食品，學習正確洗手方法等知識；中學部通過視頻案例分析，講解食品安全相關法規、食品添加劑危害、預防食物中毒等內容，增強學生安全意識與自我保護能力。

3月18日，膳食部組織食堂全體工作人員觀看食品安全專題視頻，內容包括營養食譜設計、餐飲操作規范等關鍵環節流程。工作人員認真觀看記錄，隨后熱烈討論工作中的食品安全問題。

活動末尾，學校相關負責人表示，食品安全是學校工作重點，食堂工作人員要將所學用于實際，嚴格遵守操作規范，為師生提供優質餐飲服務。同時希望全校師生借此次活動增強食品安全意識，共同營造健康校園環境。

此次活動讓師生加深了對食品安全的理解和認識，明確了職責要求，為學校食品安全工作夯實了基礎，助力健康校園建設。