在德安縣，520萬羽蛋雞承載著當地農業的蓬勃希望，其養殖規模占據全市的60%，全省的17%，總產值高達18億元。這片土地上，2家部級、2家省級標準化示范場與3家市級農業產業化龍頭企業攜手共進，為蛋雞產業高質量發展注入強大動力。如今，蛋雞產業已穩居德安縣畜牧業第一大支柱產業，曾經普普通通的“土雞蛋”也華麗轉身，成為名副其實的“小金蛋”。

近年來，德安縣以蛋雞產業為畫筆，精心描繪了一幅農業高質量發展的生動畫卷。從傳統養殖邁向智能化引領，從單一生產拓展到全鏈布局，德安縣構建起產加銷相銜接、貿工農一體化的全產業鏈發展體系。不僅大大提升了產業效率與產品質量，更為鄉村振興注入了強勁動力，讓“小雞蛋”真正成為了推動當地經濟騰飛的“大產業”。

智能網聯　蛋雞住進“智慧樓”

走進裕豐滿蛋雞養殖產業園，科技感撲面而來。中央控制室內15平方米的LED大屏實時切換畫面，雞舍內情況一目了然。飼料通過管道精準傳至投放機，均勻撒入食槽，成千上萬只雞爭相啄食，場面壯觀。

“以前靠人力投喂，費時費力，感染風險高。現在智能設備包辦一切，養殖更輕松、高效。”公司負責人王軍介紹，搭載物聯網技術的智能化現代雞舍，在產業園內不止1棟，依托自動化系統，養殖人員不僅能夠對雞舍內的環境及生產數據進行遠程監控、調整，還可以根據預警及時掌握各類突發情況，避免重大事故發生。

“我們在雞舍內全方位架設傳感器，檢測生產過程中的溫度、濕度、光照強度及二氧化碳濃度，系統會依照環境參數自動控制排風、降溫等設施。”王軍說，通過全自動中央集蛋線，雞蛋經自動刮糞清糞進入輸蛋框內，再集中輸送到集蛋房，養殖人員與雞幾乎全程無近距離接觸。

智能化改造帶來實打實的效益：日耗料減少5克/只，產蛋率提高3%，死亡率降低3%，能耗日減80千瓦，設備故障率降40%，運輸周期大幅縮短。如今，企業蛋雞養殖規模達20萬羽，日產蛋19萬枚，剛出生的“熱雞蛋”次日就能直達消費者餐桌。

全鏈布局　“土雞蛋”走出山溝溝

江西合豐匯食品有限公司車間內，全自動生產線上的鮮雞蛋歷經清洗干燥、紫外線滅菌、涂油保鮮、剔除壞品、稱重分級、噴碼、包裝成型等一系列工序后，就變身為可以合格出廠的“保潔蛋”。

集鮮蛋倉儲、分揀、運輸、銷售為一體的江西合豐匯食品有限公司采用“公司+養殖戶”模式，對全縣蛋雞養殖戶進行資源整合，統一收購、包裝、銷售，建立了遍布江西、福建、浙江、廣東等地的銷售網絡，年流通銷售鮮蛋30000噸，銷售額達2.3億元。全省商品雞蛋報價每天由該公司發出，在全省及周邊省市雞蛋市場具有極高定價權。

為進一步延鏈補鏈，德安縣積極引入雞苗供應、飼料加工、疫病防控、禽蛋深加工企業，支持蛋雞產業集群建設。

江西夏小美食品有限公司是一家集生產、研發于一體的蛋制品企業，建成投產后，可收購本地鮮雞蛋進行深加工，有效提升產品附加值。“我們共有4條生產線，可年產鹵蛋4億枚，日產蛋液70噸，年產值約5億元。”江西夏小美食品有限公司總經理王陽說。

德安縣加快培育蛋雞產業鏈條企業，構建起蛋雞養殖上下游產業聯動發展新局面，提升了產業的整體效益和市場影響力。

融合驅動　小雞蛋“孵出”大產業

德安縣高度重視蛋雞產業，先后出臺《德安縣優質地方雞優勢特色產業集群建設方案》《關于加快推進蛋雞產業高質量發展四年規劃（2022—2025年）行動方案》《德安縣關于扶持蛋雞產業高質量發展若干措施的通知》等政策文件，為養殖戶提供“德安蛋雞貸”、技術培訓、建立引領示范區等多項扶持政策，統籌推進蛋雞產業發展。

為提升蛋雞產業競爭力與發展活力，德安縣強化品牌塑造，樹立產業形象，成功創建“袁鄉稻香里”區域公用品牌，“德安雞蛋”獲得富硒雞蛋認證及2024年第二批全國名特優新農產品，“裕豐滿”雞蛋獲得有機認證，“煜江南”“萬家嶺”等知名商標不斷發展壯大，德安蛋雞產品的知名度和美譽度大幅提升。

如今，德安縣正積極探索現代化養殖場與商旅融合的創新發展模式，鼓勵大型公司采用股份合作、委托代養、訂單合作等方式，引導中小養殖企業抱團發展；充分發揮電商拉動作用，大力培育直播經濟、網紅經濟等新業態；舉辦“蛋雞文化節”等特色活動，吸引游客前來參觀體驗，將養殖基地打造成集養殖、觀光、科普為一體的綜合性旅游景點，實現一二三產業深度融合。

（過超 九江日報全媒記者 沈明杰）