隨著氣溫逐漸回暖，沉寂了一冬的小龍蝦市場再度熱鬧起來，永修縣三角鄉的稻蝦養殖基地，部分蝦農劃著小船，正在忙著收網、捕撈龍蝦，并挑選稍大個頭的小龍蝦作為“頭茬”搶“鮮”上市，讓市民游客提前品嘗到這道夏日美食。

自2020年以來，永修縣充分利用地域、水資源等優勢，下大力度招引了湖北潛網集團等一批農業產業龍頭企業，聯合打造中國·稻蝦鄉里萬畝稻蝦養殖示范基地，成立江西蝦谷農業科技有限公司，推動小龍蝦全產業鏈發展。短短幾年時間，該縣小龍蝦已形成養殖規模近30萬畝，年產值超40億元的產業集群，一躍成為江西小龍蝦養殖第一縣，先后榮獲“中國生態小龍蝦之鄉”“中國小龍蝦全產業鏈發展示范縣”“全國名特優新農產品”稱號，唱響了“永修龍蝦、蝦行天下”品牌。

生態為先　稻蝦共生打造“一田雙收”新模式

永修縣位于鄱陽湖生態核心區，修河與潦河在此交匯，擁有優越的水資源，為小龍蝦產業發展打下了堅實基礎，該縣還創新探索出“稻蝦連作”無環溝平養模式，實現了“一田兩用、一水雙收”，達成了生態效益與經濟效益的雙贏。

每年3月投放蝦苗，4月中下旬收獲第一批商品小龍蝦，后期通過輪捕輪放，在6月底持續收獲小龍蝦后，隨即種植水稻，實現養蝦種稻的完美轉換，兩季蝦一季稻模式不僅提高了農民種糧積極性，還拓寬了農民增收致富渠道。三角鄉養殖大戶徐繪高是這一模式的首批踐行者。他介紹，每畝稻田產蝦可達150公斤以上，單季水稻產量穩定在500公斤，畝均收入從單純種植水稻時的200～300元大幅提升至3500元以上。而且，這種模式讓農藥、化肥使用量減少了30%以上，蝦糞肥田生態種養提升了稻米品質，讓“永修生態米”與“清水小龍蝦”形成了顯著的品牌協同效應。

為推廣這一創新模式，近年來，永修縣以江西蝦谷等行業龍頭企業為主，建成6個萬畝和30余個千畝稻蝦養殖基地，帶動1500余戶農戶參與。目前，該縣稻蝦種養面積達30萬畝，年產量突破5萬噸，位居全省首位。

發展為要　“三產融合”鑄就小龍蝦產業集群

夏日清晨，江西小龍蝦交易中心人頭攢動、門庭若市，該中心在高峰期每天約300噸鮮活小龍蝦經分揀、裝箱后，通過超15條物流專車迅速發往蘇浙滬閩粵渝及東北、華北等200多個城市和地區，讓永修小龍蝦從田間走向全國的餐桌，掀起了一場“紅色風暴”。

“以前，蝦農零星養殖分散經營，常因被壓價而虧損，自江西省水產品交易市場落戶以來，這種情況得到了徹底解決，小龍蝦銷路廣了，利潤也高了。”江西蝦谷農業科技有限公司總經理周鑫說，如今公司秉持“互聯網+水產”理念，通過物聯網大數據信息匯總，利用蝦谷官網、公眾號、抖音號等新媒體發布市場價格，積極引進全國的商戶和加工企業，通過資源整合，物流成本相比以往節約了近50%。在解決市場物流問題的同時，公司還主動對接永修及周邊電商平臺公司，提供專業云倉服務，通過降低物流資費、提高物流效率，讓更多永修特色農產品、水產品通過電商渠道發往全國，打通了永修農產品銷售“最后一公里”，旺季帶動2000余人就業。

小龍蝦產業發展，延鏈壯鏈是關鍵。2024年12月，永修縣成立小龍蝦種苗繁育中心，該中心利用自主研發的孵化設備和受精卵保存設備，可在全年任意時間高效、批量化地進行小龍蝦種苗繁育。每年小龍蝦上市時節，安井集團旗下的江西柳伍食品有限公司現代化加工車間里，12條生產線全力運轉，將小龍蝦制成單凍蝦尾和速熱即食龍蝦等多種產品，日加工量達300噸，讓小龍蝦從“季節限定”變為“四季常銷”。此外，永修縣打造的“蝦客天下”美食街、龍蝦垂釣基地等農文旅項目，每年吸引了眾多游客前來品蝦垂釣，帶動餐飲、物流等關聯產業蓬勃發展，成功讓小龍蝦產業從“季節網紅”轉變為“全年熱門”。

保障為本 持續擦亮現代農業發展“新名片”

小龍蝦產業的蓬勃發展，讓永修縣嘗到了“甜頭”，為了讓永修龍蝦在全國脫穎而出、品牌更響亮，做大做強永修龍蝦全產業鏈，該縣聯合省農科院、江西農大組建專家團隊，在江西蝦谷成立了小龍蝦省級聯合育種基地和國家級稻蝦科技小院，定期開展養殖技術培訓和養殖新產品發布會，推出“小龍蝦特色貸款”等金融產品，累計發放扶持資金超2億元。同時，連續舉辦三屆“永修龍蝦節”，通過品鑒會、烹飪大賽等活動，將永修龍蝦推向全國市場，唱響“永修龍蝦、蝦行天下”品牌。

得益于小龍蝦產業的發展，永修縣許多群眾在家門口實現了增收致富，據統計，該縣小龍蝦產業直接帶動1.2萬人就業，間接惠及15萬農民，人均年增收1500元以上。

從鄱陽湖畔的稻蝦田間到全國消費者的美味餐桌，從傳統農業到三產融合的現代產業集群，如今，永修縣正以小龍蝦產業為著力點，深耕產業鏈、提升價值鏈，大力打造“東蝦西甲中香米、果蔬藥旅競芬芳”新型農業產業格局，為經濟社會高質量發展注入源源不竭的動力。

（鄭文斌　九江日報全媒記者　梅俊）