九江新聞網(wǎng)訊（吳林芳）冷庫作為食品儲存的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對于構(gòu)筑食品安全堅(jiān)固防線、確保人民群眾飲食安全至關(guān)重要。為切實(shí)保障食品銷售質(zhì)量安全，根據(jù)開展制售假劣肉制品專項(xiàng)整治工作部署要求，5月9日，濂溪區(qū)市場監(jiān)督管理局火車站分局組織開展冷凍食品安全專項(xiàng)檢查，全面排查并著力消除各類安全隱患，切實(shí)保障食品安全無虞。

此次檢查，執(zhí)法人員以轄區(qū)陸家垅冷庫為重點(diǎn)檢查對象。在檢查冷庫經(jīng)營者的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等資質(zhì)條件的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)檢查對冷庫設(shè)施設(shè)備運(yùn)行情況及肉品儲存條件、肉品質(zhì)量、包裝完好情況、生產(chǎn)日期有效期等進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，確保溫度達(dá)標(biāo)，防止因儲存不當(dāng)導(dǎo)致肉品變質(zhì)、滋生細(xì)菌等問題，切實(shí)降低食品安全風(fēng)險。同時，仔細(xì)核對冷凍食品的進(jìn)貨渠道、出入庫記錄、索證索票、檢疫合格證明，確保所售食品來源合法、可追溯。嚴(yán)查是否存在銷售來源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的肉品的情況，杜絕“問題肉”流入市場。檢查過程中，執(zhí)法人員督促企業(yè)貯存食品時，全面履行好食品安全主體責(zé)任，切實(shí)把好入庫關(guān)，必須做到離墻離地并落實(shí)好進(jìn)貨查驗(yàn)制度，堅(jiān)決杜絕貯存不明來源的食品。本次核查相關(guān)市場主體10家，對發(fā)現(xiàn)經(jīng)營變質(zhì)過期、“三無”食品和其他質(zhì)量不合格冷凍食品的，一律依法查處。

下一步，濂溪區(qū)市場監(jiān)督管理局火車站分局將積極開展“回頭看”行動，確保問題整改到位。同時，持續(xù)強(qiáng)化進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称啡湕l監(jiān)管，以“零容忍”態(tài)度打擊違法行為，為市民筑起堅(jiān)實(shí)的食品安全屏障。