九江新聞網(wǎng)訊（王敏 吳沅澮/文 肖家瀚/圖）為切實保障校園食品安全，構(gòu)建家校協(xié)同的膳食監(jiān)督長效機制，5月26日，九江外國語學校膳食監(jiān)督家長委員會3名委員到濂溪校區(qū)開展食堂專項檢查工作。

在食堂工作人員的陪同下，委員們嚴格按照食品安全檢查規(guī)范，身著統(tǒng)一消毒服裝，佩戴衛(wèi)生防護用具，對食堂各功能區(qū)域展開系統(tǒng)性檢查。他們從食材倉儲管理的溫濕度控制、保質(zhì)期管理，到加工環(huán)節(jié)的蔬菜清洗、肉類處理規(guī)范；從烹飪區(qū)的菜品中心溫度監(jiān)測、調(diào)味品使用記錄，到備餐間的餐具消毒及分餐衛(wèi)生管控，對食品加工全流程進行了細致核查，重點核驗了食材進貨臺賬、檢驗檢疫證明、食品留樣制度執(zhí)行情況等關鍵控制點。他們在檢查后表示，從原料入庫到成品出餐，每個環(huán)節(jié)都有明確的操作規(guī)范和記錄臺賬，這種精細化管理讓人放心。

檢查結(jié)束后，校方與委員們召開了食品安全專題座談會。食堂管理人員詳細介紹了日常運營管理、營養(yǎng)配餐方案以及食品安全保障措施。家長代表們對食堂規(guī)范的運營管理和用心的餐食服務給予了高度評價，同時從營養(yǎng)健康、服務優(yōu)化、管理創(chuàng)新等三個維度提出了建設性意見。

此次活動是九江外國語學校深化“陽光食堂”建設的創(chuàng)新實踐，標志著學校食品安全管理進入“家校共治”新階段。活動通過透明化監(jiān)督機制，既展現(xiàn)了學校對食品安全的高度重視，也為提升餐飲服務質(zhì)量提供了寶貴參考。未來，九江外國語學校將繼續(xù)秉持“安全第一、健康至上”的理念，常態(tài)化開展家校協(xié)同監(jiān)督工作，全力打造讓學生安心、家長放心、社會滿意的校園餐飲服務體系。