九江新聞網(wǎng)訊（張勇 熊未）為強化校園食品安全管理，深化家校協(xié)同監(jiān)督機制，5月26日，九江八里湖外國語學(xué)校膳食監(jiān)督家長委員會成員以“零通知”方式直擊食堂后廚，開展全流程突擊檢查，以透明化監(jiān)督守護學(xué)生“舌尖上的安全”。

檢查伊始，家委會成員嚴(yán)格遵循食堂衛(wèi)生規(guī)范，統(tǒng)一穿戴工作服、口罩及衛(wèi)生帽。在工作人員引導(dǎo)下，深入倉儲區(qū)、操作間、消毒間等功能區(qū)，圍繞四大核心展開細致核驗。

檢查結(jié)束后，家委會與食堂管理團隊舉行專題座談。家委會成員充分肯定食堂精細化管理的成效，同時針對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的個別價格問題提出整改建議。食堂負責(zé)人當(dāng)場承諾建立“限時整改-跟蹤復(fù)查”閉環(huán)機制，限時反饋落實情況。

此次行動是該校構(gòu)建“家校食品安全共治體系”的關(guān)鍵實踐。自2025年4月家委會成立以來，已形成“突擊檢查+開放日體驗+食譜審議”的立體監(jiān)督模式。未來，學(xué)校將持續(xù)依托“明廚亮灶”系統(tǒng)實時公開后廚操作，定期優(yōu)化餐單，推動校園餐從“安全達標(biāo)”向“安全+營養(yǎng)”雙目標(biāo)進階。