九江新聞網訊　2025年7月12日，潯陽樓品牌復興暨九江琵琶亭封缸酒文化傳承研討會在九江召開。本次研討會吸引了來自全市各界關心非遺傳承、文化復興以及企業突圍轉型升級的政界、商界、學界、傳媒界、文化界等20位人士齊聚一堂，共同為潯陽樓品牌與琵琶亭封缸酒的發展出謀劃策。

會上，與會人員各抒己見，貢獻諸多建設性觀點。指出做事業需有情懷，堅持企業初心，借鑒紅酒推廣模式探索黃酒傳播銷售渠道。提出不要拘泥傳統，找到企業發展內外驅動力。要珍視品牌價值，形成獨特競爭優勢，探索封缸酒的多元喝法及消費場景。建議思考經濟與品牌優勢關系，守正創新，先立足本地市場。關注口感與場景結合，打造早酒場景。提及養生大健康趨勢與封缸酒健康益處。主張品牌與技術創新，融合文化與大健康理念。最后，總結活動時提出技藝活化、開發研學線路、跨界合作等產業創新路徑，并展望將封缸酒打造成九江文化IP走向世界的未來愿景。

此次研討會由九江市封缸酒非遺代表性傳承人盧汪洋邀請召開，為潯陽樓品牌復興和九江琵琶亭封缸酒文化傳承提供了清晰思路與方向，各方觀點碰撞有望推動相關產業開啟新篇章。

九江陳年封缸酒起源于唐代，距今已有一千多年歷史。據傳與白居易有關，其任江州（現九江）司馬時曾贊譽當地美酒，推動了酒的改良與傳播，其代表作《問劉十九》中說的醅酒就是九江陳年封缸酒的原型。因釀造過程中需將酒醅密封于陶缸中長時間陳釀（通常5年以上），故名“陳年封缸酒”。因其選用優質原材料，工藝獨特且經常年封缸釀造，逐步降解／轉化了對人體有害的一些脂類、醛類雜醇等物質，使其沒有“飲多頭痛，見風就倒”等普通黃酒的缺點。