九江新聞網訊（楊綏鈺）連日來，濂溪區市場監管局新港分局的執法人員穿梭在轄區街頭巷尾，對小吃店、快餐店、奶茶店等小餐飲單位挨家挨戶排查。檢查從食材采購源頭查起，細看加工制作流程規范，查驗食品儲存條件是否達標，還重點檢查了餐具清洗消毒環節。執法人員逐本核查進貨臺賬和索證索票記錄，蹲點查看廚房衛生，手把手糾正不規范的加工操作，現場督促經營者落實生熟分開、燒熟煮透的操作要求，反復叮囑要嚴防交叉污染，壓實食品安全主體責任，把日常經營的每個環節都做規范。

“小餐飲雖規模不大，卻與居民日常飲食緊密相關，其食品安全問題絲毫不能松懈。”新港分局相關負責人表示。下一步，新港分局將持續加大對小餐飲行業的服務監管力度，通過不定期檢查強化監管效能，嚴厲查處各類食品安全違法違規行為，全力保障廣大消費者的飲食安全與身體健康。