九江新聞網訊（李翠藤 吳沅澮/文 熊方/圖）為進一步加強校園食品安全管理，保障師生飲食健康，8月28日，九江外國語學校在初中部二樓多功能廳召開2025年秋季食堂食品安全培訓會。校長楊芳、食堂行政管理人員及全體食堂員工參會，會議由總務保障處主任王敏主持。

楊芳說，校園食品安全是學校后勤工作的“生命線”，特別是秋季開學初期食材采購量大、加工環節密集，食品安全壓力尤為突出。她對全體參會人員提出三項明確要求：一是提高政治站位，要求全體員工認真學習《學校食品安全與營養健康管理規定》等法規文件，嚴格落實食品添加劑“三專”管理要求，筑牢食品安全思想防線；二是嚴格流程管控，確保環節安全，從采購驗收、倉儲管理到加工制作、餐具消毒、食品留樣等各環節實行“零容忍”監管，特別要加強秋季食材新鮮度巡查，嚴防食源性疾病發生；三是細化責任分工，完善監管機制，管理人員要切實履行監管職責，學校將建立定期檢查制度和獎懲考核機制，確保食品安全責任落實到每個崗位、每個人員。

在隨后開展的培訓環節中，食堂經理熊柳惠圍繞校園餐政策解讀、食品添加劑規范、操作流程標準和典型案例警示四個方面作了系統講解。她詳細闡述了營養配餐要求與食材溯源規定，通過實例演示食品添加劑“三專”管理流程，逐項解析食材驗收、設備維護等環節的操作規范，并結合國內校園食品安全案例強化法治意識。

為鞏固培訓成效，會議最后組織了閉卷考核，考試內容緊密圍繞培訓重點，要求參訓人員獨立完成答題。考核成績將計入年度績效考評，未通過人員須參加補考，切實體現“以考促學、以學促用”的培訓目標。

此次培訓會全面提升了食堂從業人員的專業素養和規范操作水平，進一步強化了全員的責任意識與使命擔當。通過系統化的培訓和考核，為新學期校園食品安全工作筑牢了制度防線，夯實了后勤保障基礎，充分彰顯了學校堅決守護師生健康、全力維護校園安全的堅定決心和務實行動。