九江新聞網訊（熊未）新學期伊始，為切實保障廣大師生飲食安全與身體健康，營造安全、和諧、穩定的校園環境，九江八里湖外國語學校于近日開展了為期兩天的食堂安全衛生專項大排查行動。九江外國語學校校長楊芳帶隊深入食堂一線檢查指導，八里湖外國語學校校長魏運城主持召開校園食品安全管理工作專題會議，九江外國語學校副校長劉芳參會。他們對新學期餐飲服務安全工作進行再強調、再部署、再落實。

近日，楊芳一行深入學校各食堂、倉儲區域及后廚操作間，開展“拉網式”安全衛生隱患排查。

他們重點對食堂環境衛生、食材采購溯源、倉儲管理、食品加工流程、餐具清洗消毒、留樣制度執行、消防設施設備、燃氣水電安全以及從業人員健康管理等方面進行了全面細致的檢查。他們在儲物間，查看儲物柜角落，仔細檢查食材生產日期與保質期；深入烹飪區，查看灶具清潔與使用安全；在洗消間，詳細詢問并檢查餐具消毒流程與記錄。他們對食堂推行的“明廚亮灶”工程及相關管理給予了肯定，同時對檢查中發現的個別細微問題，現場提出了明確的整改意見和要求，責令相關責任人立即整改，確保開學前所有環節萬無一失。

楊芳在檢查中提出：“食堂安全是第一要務。我們將全力以赴，確保每一餐都讓師生吃得放心、滿意。同時，要讓全體學生從暑假返校能吃好開學‘第一餐’。”

八里湖外國語學校校長魏運城組織召開了學校食品安全管理工作和培訓工作專題會議。八里湖校區校領導班子成員、相關職能部門負責人、食堂承包單位負責人、全體食堂工作人員悉數參會。

會議首先聽取了食堂管理部門對上學期食堂工作總結并對之前發生的問題提出了針對性的要求。他結合檢查情況和當前食品安全形勢，對下一步工作提出明確要求：一要思想重視：全員筑牢安全意識，杜絕僥幸。二要過程管控：規范全流程操作，借助智慧平臺實現透明監管。三是制度保障：完善并嚴格執行安全管理制度。四是人員培訓：定期培訓考核，持證上崗，強化責任。五要協同監督：開放渠道，歡迎師生家長共同參與監督。

食堂負責人現場進行了全體員工業務培訓，對食堂員工從工作上明確了操作的規范，針對具體操作提出了細致的要求，確保提供安全、營養、健康的餐飲服務。

此次安全衛生大排查及專題會議的召開，充分體現了九江八里湖外國語學校對學生健康成長的高度重視和對校園食品安全工作常抓不懈的決心，為新學期各項工作的順利開展奠定了堅實的安全基礎。學校將持續以“零容忍”的態度緊盯食品安全各個環節，全力為廣大師生打造一個安心、舒心的就餐環境，切實守護好校園“舌尖上的安全”。