九江新聞網訊（肖家翰 李翠藤 吳沅澮/文　王敏/圖）為確保新學期師生膳食安全與營養(yǎng)健康，切實筑牢校園食品安全防線，8月28日，九江外國語學校膳食監(jiān)督家長委員會組織開展食堂開學前專項檢查。校長楊芳、副校長郭建武及相關處室負責人陪同，重點對食材采購、倉儲管理、餐飲制作等環(huán)節(jié)進行了全面檢查。

檢查過程中，家委會成員聚焦開學前膳食籌備關鍵環(huán)節(jié)，先后查看了食材儲存間、烹飪操作間、餐具消毒區(qū)、配餐區(qū)等重點區(qū)域。在食材儲存間，成員們仔細核對了新采購食材的生產日期、保質期及檢驗檢疫證明，重點檢查米面油、肉蛋奶等基礎食材的品質與儲存條件，確保源頭安全；在烹飪操作間，他們詳細了解了食材清洗、加工、烹飪的全流程規(guī)范，并確認廚具設備已完成檢修與清潔消毒；在餐具消毒區(qū)，大家現場查看了消毒設備運行狀態(tài)及相關記錄臺賬，保障餐具衛(wèi)生達標。

隨后，校方向家委會介紹了新學期食譜的制定思路：在兼顧營養(yǎng)與學生口味的基礎上，增加應季蔬果與優(yōu)質蛋白供應，并計劃每月收集師生及家長的反饋以動態(tài)優(yōu)化食譜。同時，校方還介紹了食堂員工健康管理、食品安全應急預案等籌備工作。雙方達成共識，新學期將建立定期膳食監(jiān)督檢查機制，共同搭建“學校-家長”協同監(jiān)督的橋梁。

此次膳食監(jiān)督家長委員會的檢查，不僅是對學校食堂開學前準備工作的一次全面檢驗，更是家校攜手落實食品安全責任、凝聚社會共治合力的重要舉措，是構建“政府監(jiān)管、學校負責、社會監(jiān)督”校園食品安全治理體系的生動實踐。九江外國語學校將以此次檢查為契機，不斷完善食堂管理工作，以更高標準、更嚴要求、更實舉措守護校園食品安全，為師生提供更加優(yōu)質、安全、營養(yǎng)的餐飲服務。