九江新聞網訊 9月19日下午，潯陽區第一幼兒園聚焦校園食品安全核心需求，由食堂管理員帥雯老師牽頭，組織全體食堂工作人員開展食物中毒專題培訓，旨在強化工作人員安全意識，規范操作流程，切實守護幼兒飲食健康。

培訓中，帥雯老師結合幼兒園食堂工作實際，圍繞食物中毒的常見類型、誘發原因及危害展開講解，重點剖析了食材儲存不當、加工操作不規范、餐具消毒不徹底等易引發風險的環節。同時，她結合典型案例，詳細演示了食材采購驗收、生熟分開處理、食品留樣管理等關鍵流程的規范操作方法，明確要求工作人員嚴格遵守食品安全管理制度，確保每一個操作環節都符合衛生標準。

此次培訓進一步夯實了幼兒園食堂工作人員的食品安全知識基礎，提升了其應急處置和風險防范能力。潯陽區第一幼兒園相關負責人表示，后續將持續加強食堂安全管理，定期開展專項培訓與檢查，以“零容忍”態度守住校園食品安全底線，為幼兒營造健康、安全的飲食環境。（潯陽區第一幼兒園供稿）