九江新聞網(wǎng)訊（石小鑫） 為切實保障節(jié)日食品安全，筑牢生產(chǎn)源頭防線，近期，濂溪區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員深入轄區(qū)內(nèi)月餅生產(chǎn)企業(yè)開展專項監(jiān)督檢查行動，全力守護(hù)群眾“舌尖上的團(tuán)圓”。

此次檢查聚焦月餅生產(chǎn)全鏈條關(guān)鍵環(huán)節(jié)，源頭嚴(yán)控：執(zhí)法人員深入企業(yè)原料庫房、生產(chǎn)車間、化驗室、成品庫及留樣間，重點核查原料進(jìn)貨查驗記錄、索證索票是否齊全規(guī)范，嚴(yán)防使用回收食品原料。過程嚴(yán)管：對生產(chǎn)車間環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備清潔度、從業(yè)人員健康管理及操作規(guī)范進(jìn)行細(xì)致檢查，確保生產(chǎn)過程符合標(biāo)準(zhǔn)要求。同時，嚴(yán)格檢查食品添加劑使用情況，排查超范圍超限量使用及虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期（嚴(yán)防“早產(chǎn)”月餅）等違法行為。出廠嚴(yán)檢：督促企業(yè)嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行出廠檢驗制度，確保每批次產(chǎn)品檢驗合格后方可上市銷售，嚴(yán)防不合格產(chǎn)品流入市場。

檢查中，執(zhí)法人員堅持“監(jiān)管＋服務(wù)”并重，針對發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場指導(dǎo)企業(yè)整改，并督促企業(yè)完善“日管控、周排查、月調(diào)度”風(fēng)險防控機(jī)制，從源頭提升月餅質(zhì)量安全水平。

通過此次專項檢查，有效規(guī)范了轄區(qū)月餅生產(chǎn)秩序，壓實了企業(yè)主體責(zé)任，為市民群眾能夠購買到安全、放心的中秋月餅，歡度團(tuán)圓佳節(jié)提供了堅實的保障。濂溪區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)加大節(jié)日期間食品安全監(jiān)管力度，確保市場秩序穩(wěn)定有序。