九江新聞網(wǎng)訊　為持續(xù)提升校園餐管理水平與質(zhì)量，增進(jìn)家園溝通協(xié)作，10月28日下午，九江市委機(jī)關(guān)幼兒園組織召開膳食監(jiān)督家長委員會會議。幼兒園負(fù)責(zé)人、食堂管理員及從業(yè)人員、各班級家長委員參加會議。

會上，總務(wù)處詳細(xì)介紹了幼兒園在校園餐精細(xì)化管理方面的具體舉措，通過“五個嚴(yán)格把控”確保孩子們吃得安全、吃得健康。一是嚴(yán)把采購關(guān)，依托正規(guī)的“陽光采購”渠道，保證每日食材新鮮送達(dá)；二是嚴(yán)把驗收關(guān)，嚴(yán)格執(zhí)行雙人驗收與領(lǐng)導(dǎo)抽查監(jiān)督機(jī)制；三是嚴(yán)把操作關(guān)，根據(jù)托、小班與中、大班幼兒的不同年齡特點與咀嚼能力，實施差異化的精細(xì)加工；四是嚴(yán)把營養(yǎng)關(guān)，依據(jù)季節(jié)變化科學(xué)定制帶量食譜，確保營養(yǎng)均衡；五是嚴(yán)把核算關(guān)，透明公開伙食費使用情況，確保膳食資源得到最優(yōu)配置，全力保障餐品質(zhì)量。

會議表示，目前已有幼兒家長加入廚房工作團(tuán)隊，同時也邀請廣大家長積極參與食材驗收、食譜制定研討、廚房操作巡查及經(jīng)費監(jiān)督等環(huán)節(jié)，共同構(gòu)建完善的膳食監(jiān)督體系。

互動交流環(huán)節(jié)，家委會成員認(rèn)真簽署了《履職承諾書》，表達(dá)了履行監(jiān)督職責(zé)的決心。會議悉心聆聽了大家關(guān)于菜品口味、營養(yǎng)搭配、食品安全等方面的寶貴意見與建議，并逐一記錄，力求在未來的膳食工作中積極改進(jìn)與落實，讓每一位幼兒都能享受更美味、更健康的餐飲。

最后，在園領(lǐng)導(dǎo)的陪同下，與會家長實地參觀了幼兒園食堂。家長們近距離查看了食堂的環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備與工作流程，對幼兒園規(guī)范、透明的食堂管理有了更為直觀和深入的了解。

此次會議不僅搭建了家園溝通的堅實橋梁，更激發(fā)了家長參與校園餐管理的積極性。幼兒園將以此為契機(jī)，持續(xù)優(yōu)化膳食工作，家園攜手共同守護(hù)幼兒“舌尖上的幸福”。

（九江市委機(jī)關(guān)幼兒園供稿）