九江新聞網訊（李翠藤 吳沅澮/文　王敏/圖）為切實保障師生飲食安全與營養健康，進一步規范食堂管理工作，10月31日，九江外國語學校濂溪校區組織召開食堂月調度會。會議特邀膳食監督家長委員會成員全程參與，家校攜手共筑校園食品安全防線。

會上，食堂全體管理人員集中學習了《學校食堂大宗食材采購驗收管理工作指引》。結合實操案例，會議深入解讀了采購驗收環節的核心要點與規范流程，進一步強化了管理團隊的責任意識與專業素養。隨后，會議詳細通報了10月師生問卷調查反饋結果，針對師生反映的問題，明確了整改方向與完成時限。食品安全員全面匯報了10月份后廚檢查情況，聚焦衛生清潔、設備維護與操作規范等重點環節，指出當前存在的不足并提出具體優化方案。此外，會議還分析了10月份食堂就餐流量與菜品消耗數據，為后續菜品調整與供應優化提供了依據。

膳食監督家長委員會成員深入食堂后廚及食材存儲區開展實地檢查。家長代表們仔細查驗了食材新鮮度與溯源信息，觀摩了清洗、切配等加工流程，并重點核查了食品留樣操作的規范性，從源頭入手，直觀了解校園餐飲管理的各個環節。

在交流互動環節，家委會成員結合實地檢查情況，客觀反饋了食堂工作的亮點與待改進之處，并從多角度提出建設性意見。學校相關負責人認真聽取并詳細記錄，就家長關切的問題現場作出回應，雙方在多項議題上達成共識。

最后，校長楊芳作總結講話。她表示，學校食堂管理工作應以此為契機，做到三個“強化”：一是強化作風建設，食堂管理部門要秉持務實嚴謹的態度，將管理要求落實落細；二是強化模式創新，積極探索更科學、高效的管理方式，回應師生多樣化需求；三是強化整改落實，對照問卷反饋，保留優質服務與特色菜品，針對不足制定精準措施，明確責任人與時限。她說，食品安全是校園工作的生命線，必須嚴格落實從采購、加工到留樣的全流程管控，建立完善各類臺賬資料，確保校園餐飲安全可追溯、可監管。

此次食堂月調度會與家長實地檢查相結合，為家校協同監督搭建了堅實平臺，為食堂管理升級明確了精準抓手。九江外國語學校將以此為新起點，持續細化管理舉措，全力筑牢食品安全防線，致力為師生提供更加安全、營養、美味的餐飲服務。